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SUMMARY:Il Verdicchio di Matelica
DESCRIPTION:Giovedì 2 marzo 𝗢𝗡𝗔𝗩 𝗥𝗼𝗺𝗮\, in collaborazione con il 𝗖𝗮𝗳𝗳𝗲̀ 𝗟𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼\, propone una grande serata di degustazione dedicata alle 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲. Avremo\, infatti\, il piacere di ospitare 13 cantine aderenti all’𝗔𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮.\nIl territorio di produzione della DOC nata nel 𝟭𝟵𝟲𝟳 si sviluppa tra le provincie di Macerata e Ancona. I 𝟯𝟬𝟬 𝗲𝘁𝘁𝗮𝗿𝗶 di vigne sorgono fra i 350 e i 650 metri slm su terreni prevalentemente 𝗰𝗮𝗹𝗰𝗮𝗿𝗲𝗼-𝗮𝗿𝗴𝗶𝗹𝗹𝗼𝘀𝗶 che un tempo erano ricoperti da un lago salato.\nSiamo nell’unica valle marchigiana di grandi dimensioni ad essere disposta in direzione nord-sud\, quindi 𝗽𝗮𝗿𝗮𝗹𝗹𝗲𝗹𝗮 𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗲. Questo\, insieme alla vicinanza delle 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲\, fa sì che il clima qui sia 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗿𝗶𝗴𝗶𝗱𝗼 rispetto alla zona dei Castelli di Jesi dove è molto importante l’influsso mitigante del mare.\nInsieme ad 𝗨𝗺𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗚𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝗿𝗱𝗶\, vulcanico presidente dell’Associazione Produttori del Verdicchio di Matelica\, cercheremo di capire come il vitigno Verdicchio si sia 𝗮𝗱𝗮𝘁𝘁𝗮𝘁𝗼 a questo territorio unico dando risultati di altissimo livello. Lo faremo attraverso la degustazione di 𝟭𝟯 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 di altrettante aziende aderenti all’Associazione.\n𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:\n𝟭. 𝗠𝗮𝗿𝗮𝘃𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 Verdicchio di Matelica DOC 2021\n𝟮. 𝗣𝗿𝗼𝘃𝗶𝗺𝗮 Verdicchio di Matelica DOC 2021\n𝟯. 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗣𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗥𝘂𝘀𝘁𝗮𝗻𝗼o Verdicchio di Matelica Doc 2021\n𝟰. 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗲𝘁𝗼 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 Verdicchio di Matelica Doc 2021\n𝟱. 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗽𝗲𝗿𝗲 Verdicchio di Matelica DOC Grillì 2021\n𝟲. 𝗕𝗲𝗹𝗶𝘀𝗮𝗿𝗶𝗼 Verdicchio di Matelica DOC Del Cerro 2021\n𝟳. 𝗖𝗼𝗹𝗽𝗮𝗼𝗹𝗮 Verdicchio di Matelica Doc 2021\n𝟴. 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗚𝗿𝗶𝗺𝗮𝗹𝗱𝗶 Verdicchio di Matelica Doc 2021\n𝟵. 𝗚𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝗿𝗱𝗶 Verdicchio di Matelica DOC “Selezione” 2021\n𝟭𝟬. 𝗚𝗮𝘁𝘁𝗶 Verdicchio di Matelica DOC Casale Venza 2021\n𝟭𝟭. 𝗖𝗮𝘃𝗮𝗹𝗶𝗲𝗿𝗶 Verdicchio di Matelica DOC 2021\n𝟭𝟮. 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗟𝘂𝗰𝗰𝗶𝗼𝗹𝗮 Verdicchio di Matelica Doc 2020\n𝟭𝟯. 𝗕𝗼𝗿𝗴𝗼 𝗣𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗼 Verdicchio di Matelica Doc “Petrara” 2020\nDurante la serata verrà 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 proposto dal Caffè Letterario (disponibile l’opzione vegetariana).\n𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼: 25 euro per i 𝘀𝗼𝗰𝗶 𝗢𝗡𝗔𝗩 (se sei socio iscriviti qui: bit.ly/Il_Verdicchio_di_Matelica )\nI 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗼𝗰𝗶 possono partecipare al costo di 𝟯𝟬 𝗲𝘂𝗿𝗼 da saldare la sera stessa al Caffè Letterario (se non sei socio scrivi a 𝗿𝗼𝗺𝗮𝗲𝘀𝘁@𝗼𝗻𝗮𝘃.𝗶𝘁 per prenotare il tuo posto)\n𝗜𝗻𝗳𝗼:0657302842
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SUMMARY:Degustazione enoletteraria con Angiolino Maule
DESCRIPTION:Degustazione enoletteraria durante la quale presenteremo il libro “𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝘀𝗼𝗴𝗻𝗼 – 𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹’𝘂𝘃𝗮”. Sarà con noi l’autore 𝗔𝗻𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗠𝗮𝘂𝗹𝗲\, uno dei personaggi più importanti nel panorama del vino naturale italiano e internazionale. Viticoltore in 𝗚𝗮𝗺𝗯𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿𝗮 con la sua cantina 𝗟𝗮 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗮𝗿𝗮\, da più di 30 anni è impegnato nella ricerca di una via più 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 alla viticoltura.\nIspirato negli anni ’90 da 𝗝𝗼𝘀𝗸𝗼 𝗚𝗿𝗮𝘃𝗻𝗲𝗿\, Angiolino Maule inizia un lungo 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 delle conoscenze durante il quale è riuscito a coinvolgere centinaia di vignaioli naturali. È così che nel 𝟮𝟬𝟬𝟰 è tra i fondatori del 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗿𝘇𝗶𝗼 𝗩𝗶𝗻𝗶𝗩𝗲𝗿𝗶 mentre nel 𝟮𝟬𝟬𝟲 fonda 𝗩𝗶𝗻𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿\, associazione di cui è presidente e che riunisce 𝟭𝟴𝟬 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 da 10 paesi diversi.\nQuesto lungo percorso è raccontato nel libro “La concretezza di un sogno – Come fare il vino solo con l’uva”\, vero e proprio 𝘁𝗿𝗮𝘁𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 pubblicato nel marzo del 2022. Con Angiolino Maule e i curatori del libro Gabriella Strada e Vittorio Marchetto presenteremo il volume e 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿𝗲𝗺𝗼 𝟯 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 prodotte dalla sua cantina con 𝟭𝟮 𝗲𝘁𝘁𝗮𝗿𝗶 di vigne fondata nel 𝟭𝟵𝟴𝟴 a Sorio di Gambellara\, in provincia di Vicenza.\n𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:\n𝟭. La Biancara Veneto IGT 𝗦𝗮𝘀𝘀𝗮𝗶𝗮 2020 (Garganega)\nIl 50% dell’uva fa una macerazione con le bucce per pochi giorni\, l’altro 50% viene pressato direttamente. La fermentazione spontanea avviene in botti di rovere da 30 hl. Imbottigliato nel mese di agosto dell’anno successivo senza aggiunta di solfiti.\n𝟮. La Biancara Veneto IGT 𝗣𝗶𝗰𝗼 2018 (Garganega)\nSelezione di uve provenienti dalle colline più alte e vocate di Gambellara. Fermentazione spontanea in acciaio. Matura in grandi botti di rovere da 15 hl per 12 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e solfiti aggiunti.\n𝟯. La Biancara Veneto IGT Passito 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗦𝗼𝗿𝗶𝗼 2016 (Garganega)\nVino dolce ottenuto da uve Garganega appassite in fruttaio naturale fino a gennaio. Fermentazione spontanea con macerazione di 15 giorni. Dopo aver pressato il vino va per circa 9 mesi in botte da 10 hl. Qui la fermentazione alcolica riparte fino ad arrestarsi tra i 14 e i 16 gradi alcolici. Va in bottiglia tre anni dopo la vendemmia.\nDurante la serata verrà servito un piatto misto di assaggi caldi preparato dal Caffè Letterario (disponibile anche l’opzione vegetariana).\n𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼: 20 euro\n𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: romaest@onav.it – 3487500453 (anche WhatsApp)\nLa serata è organizzato da ONAV Roma in collaborazione con il Caffè Letterario ed è aperta anche ai non soci ONAV.
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SUMMARY:Giovedì 19 maggio Onav Roma presenta Vignaioli in Terre D'Irpinia al Caffè Letterario
DESCRIPTION:Giovedì 19 Maggio 𝗢𝗡𝗔𝗩 𝗥𝗼𝗺𝗮 presenta una serata organizzata in collaborazione con 𝗩𝗶𝗧𝗜 – 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗮𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗶𝗻 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗱’𝗜𝗿𝗽𝗶𝗻𝗶𝗮\, piccola associazione che unisce tre cantine artigianali della provincia di 𝗔𝘃𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗼\, ognuna specializzata nella coltivazione e vinificazione di uno specifico 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗴𝗻𝗼 𝗶𝗿𝗽𝗶𝗻𝗼: 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗻𝗲 a Cesinali (Fiano)\, 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗔𝗻𝗴𝗲𝗹𝗼 a Tufo (Greco) e 𝗜𝗹 𝗖𝗮𝗻𝗰𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲 a Montemarano (Aglianico).\nL’Irpinia è terra aspra e spigolosa\, stretta com’è tra i 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗶 𝗣𝗶𝗰𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶 e il 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗶𝗼. Su questo territorio montagnoso e a forte vocazione agricola\, che per clima e paesaggi può ricordare alcune 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝗿𝗱\, nei secoli si è sviluppata una 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ la cui vera consacrazione è però avvenuta negli 𝘂𝗹𝘁𝗶𝗺𝗶 𝟯𝟬 𝗮𝗻𝗻𝗶. Questo grazie all’affermazione dei più importanti vini campani: il 𝗙𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗔𝘃𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗼\, il 𝗚𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗧𝘂𝗳𝗼 e il 𝗧𝗮𝘂𝗿𝗮𝘀𝗶. E non è certamente un caso se 𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗾𝘂𝗮𝘁𝘁𝗿𝗼 𝗗𝗢𝗖𝗚 della regione si concentrino proprio nel cuore dell’Irpinia.\nA raccontare questa terra e i suoi vini saranno 𝗟𝘂𝗶𝗴𝗶 𝗦𝗮𝗿𝗻𝗼 di Cantina del Barone\, 𝗔𝗻𝗴𝗲𝗹𝗼 𝗠𝘂𝘁𝗼 di Cantina dell’Angelo e 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗣𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗮 dell’azienda Il Cancelliere. Insieme a loro andremo alla scoperta di questa “enclave nordica” nel cuore della Campania attraverso la 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝟳 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲.\n𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:\n𝟭. Cantina del Barone Fiano di Avellino DOP Paone 2019\n𝟮. Cantina del Barone Fiano di Avellino DOP Particella 928 2019\n𝟯. Cantine dell’Angelo Greco di Tufo DOCG Torrefavale 2019\n𝟰. Cantine dell’Angelo Greco di Tufo DOCG Riserva Miniere 2019\n𝟱. Il Cancelliere Campania Aglianico IGT Vendemmia 2019\n𝟲. Il Cancelliere Gioviano Irpinia Aglianico DOC 2018\n𝟳. Il Cancelliere Nero Né Taurasi DOCG 2016\nDurante la serata verrà servito un tris di assaggi caldi preparati dal Caffè Letterario:\n– Tortino di patate con fonduta di reggiano\n– Millefoglie di carni bianche profumata al ginepro\n– Timballo di verdure e concasse’ di datterini profumati al basilico\n𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼: 25 euro\n𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 0657302842\nEvento 𝗽𝗹𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰 𝗳𝗿𝗲𝗲\nLa serata è organizzato da ONAV Roma in collaborazione con il Caffè Letterario ed è aperta anche ai non soci ONAV.
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SUMMARY:Giovedì 21 aprile Onav presenta "I vini dell'Oltrepò Pavese" al Caffè Letterario
DESCRIPTION:ONAV Roma\, in collaborazione con il 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗢𝗹𝘁𝗿𝗲𝗽𝗼̀ 𝗣𝗮𝘃𝗲𝘀𝗲\, propone una serata dedicata ai vini di questo meraviglioso territorio.\nSiamo in 𝗟𝗼𝗺𝗯𝗮𝗿𝗱𝗶𝗮\, a cavallo del mitico “𝗽𝗮𝗿𝗮𝗹𝗹𝗲𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼” (il 45°) che marca l’equidistanza tra Polo Nord ed Equatore e attraversa pregiate regioni vitivinicole come Langhe\, Bordeaux e Willamette Valley (Oregon).\nCon i suoi 𝟯 𝗺𝗶𝗹𝗮 𝗲𝘁𝘁𝗮𝗿𝗶 𝗱𝗶 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗲𝗿𝗼 l’Oltrepò è il 𝗽𝗶𝘂̀ 𝘃𝗮𝘀𝘁𝗼 areale italiano e il terzo a livello mondiale dedicato a questo vitigno\, dopo Champagne e Borgogna. E proprio dalla Borgogna arrivarono le barbatelle di Pinot Nero impiantate a metà ‘800 dal conte 𝗔𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗴𝗶 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝘀𝘁𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼 che nel 1865\, insieme al suo amico 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗼 𝗚𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮\, crea il primo spumante secco italiano.\nOltre alla grande tradizione spumantistica\, l’Oltrepò Pavese può vantare una particolare 𝘃𝗼𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴 che qui trova delle condizioni ideali dando vita ad alcune delle più importanti espressioni italiane di questo vitigno.\nPer non parlare dei tanti 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗰𝘁𝗼𝗻𝗶 della zona tra cui 𝗖𝗿𝗼𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 e 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗿𝗮\, alla base di Doc storiche come 𝗕𝗼𝗻𝗮𝗿𝗱𝗮\, 𝗦𝗮𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗱𝗶 𝗚𝗶𝘂𝗱𝗮 e 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗮𝗳𝘂𝗼𝗰𝗼.\nIn compagnia del produttore 𝗦𝘁𝗲𝗳𝗮𝗻𝗼 𝗖𝗮𝗹𝗮𝘁𝗿𝗼𝗻𝗶 presenteremo il territorio e i vini dell’Oltrepò Pavese attraverso la degustazione di 𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 di quattro produttori: 𝗖𝗮𝗹𝗮𝘁𝗿𝗼𝗻𝗶\, 𝗙𝗶𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝘁𝗶\, 𝗙𝗿𝗲𝗰𝗰𝗶𝗮𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮 𝗲 𝗤𝘂𝗮𝗾𝘂𝗮𝗿𝗶𝗻𝗶.\nNon mancherà un momento dedicato al cibo di qualità con i prodotti selezionati da 𝗗𝗢𝗟 – 𝗗𝗶 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗮𝘇𝗶𝗮𝗹𝗲\, vera e propria bottega del gusto che promuove l’enogastronomia della nostra regione (opzione vegetariana/vegana su richiesta).\n𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:\n𝟭. Frecciarossa Metodo Classico VSQ “Frecciarossa” Extra Brut 2019\n𝟮. Quaquarini Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut “Classese” 2014\n𝟯. Calatroni Oltrepò Pavese Pinot Nero DOCG Metodo Classico “Cuvee Rosè” Pas Dosè 2015\n𝟰. Calatroni Oltrepò Pavese Riesling DOC “Campo Dottore” 2020\n𝟱. Fiamberti Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC “la Briccona” 2021\n𝟲. Frecciarossa Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC “Giorgio Odero” 2017\n𝟳. Fiamberti Buttafuoco “Storico” dell’Oltrepo Pavese DOC “Vigna Solenga” 2016\n𝟴. Quaquarini Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC 2021\n𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼: 25 euro\n𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 0657302842 – info@caffeletterarioroma.it\n𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢 𝗣𝗟𝗔𝗦𝗧𝗜𝗖 𝗙𝗥𝗘𝗘 (piatti\, bicchieri e posate saranno di origine vegetale; acqua servita in brocca)\nL’evento è organizzato da ONAV Roma in collaborazione con il Caffè Letterario ed è aperto anche ai non soci ONAV.ì\,
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SUMMARY:"Custodi del vino" presentazione libro con Laura Donadoni e degustazione al Caffè Letterario
DESCRIPTION:𝐎𝐍𝐀𝐕 𝐑𝐨𝐦𝐚 e il circolo enoletterario 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐢𝐭𝐞 vi invitano alla presentazione del libro di 𝐋𝐚𝐮𝐫𝐚 𝐃𝐨𝐧𝐚𝐝𝐨𝐧𝐢 “𝐂𝐮𝐬𝐭𝐨𝐝𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐯𝐢𝐧𝐨” (Slowfood Editore\, 2021).\nSarà con noi l’autrice\, giornalista e wine educator di base in California\, nota per il suo progetto editoriale “𝐓𝐡𝐞 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐆𝐢𝐫𝐥” attraverso il quale fa conoscere il vino italiano nel mondo.\nA guidare la serata sarà 𝐌𝐚𝐧𝐮𝐞𝐥𝐞 𝐏𝐞𝐭𝐫𝐢\, giornalista e docente ONAV ideatore del circolo enoletterario “Compagnia della Vite”\, progetto che vuole unire la passione per il buon bere a quella per la letteratura.\nNon mancherà un momento dedicato al cibo di qualità con i prodotti selezionati da 𝐃𝐎𝐋 – 𝐃𝐢 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐋𝐚𝐳𝐢𝐚𝐥𝐞\, vera e propria bottega del gusto che promuove l’enogastronomia della nostra regione.\nSaranno presenti anche alcuni dei 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢 citati nel libro “Custodi del Vino” nel capitolo che Laura Donadoni dedica al Lazio e in particolare al 𝐂𝐞𝐬𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞.\n𝐈 𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞:\n– Cantine Riccardi Reale Lazio Rosato IGP Tucuca 2020 (100% Cesanese)\n– Damiano Ciolli Cesanese di Olevano Romano DOC Silene 2020\n– Casale della Ioria Cesanese del Piglio DOCG Superiore Riserva Torre del Piano 2019\n– Pileum Cesanese del Piglio DOCG Superiore Bolla d’Urbano 2018\n𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨:20 euro\n𝐈𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢: romaest@onav.it – 3487500453 (anche WhatsApp)\n𝐄𝐕𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐏𝐋𝐀𝐒𝐓𝐈𝐂 𝐅𝐑𝐄𝐄 (piatti\, bicchieri e posate saranno di origine vegetale; acqua servita in brocca)\nL’evento è organizzato da ONAV Roma in collaborazione con il Caffè Letterario ed è aperto anche ai non soci ONAV.\nTutti i partecipanti devono essere muniti di Super Green Pass.
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