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SUMMARY:Ciociaria Naturale
DESCRIPTION:Unirsi per valorizzare un territorio ricco di 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 e particolarmente 𝘃𝗼𝗰𝗮𝘁𝗼 alla viticoltura. Questo è il senso di 𝗖𝗶𝗼𝗰𝗶𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲\, neonata associazione formata da 𝟭𝟬 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 della provincia di 𝗙𝗿𝗼𝘀𝗶𝗻𝗼𝗻𝗲.\nAd accomunarli non solo la 𝗴𝗲𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗮 ma anche e la 𝗳𝗶𝗹𝗼𝘀𝗼𝗳𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗶𝘃𝗮 che prevede la 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲 come valore intorno a cui ruota il lavoro in 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗮 e in 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮. Quindi agricoltura 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮 o 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝗻𝗮𝗺𝗶𝗰𝗮 e fermentazioni 𝘀𝗽𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗲𝗲 nel rispetto delle 𝗿𝗲𝗴𝗼𝗹𝗲 che ogni vignaiolo associato si è dato:\n• Usa i lieviti delle bucce dell’uva\n• Coltiva i vitigni autoctoni\n• Si impone di avere vini con una media massima di 50 mg/lt di anidride solforosa\n• Crede\, vive\, lavora\, ama e promuove la sua bellissima terra\, “la Ciociaria”\nE qui entrano in gioco i 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗴𝗻𝗶 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗰𝘁𝗼𝗻𝗶 laziali che negli ultimi anni si sono affermati anche grazie al lavoro di 𝗿𝗲𝗰𝘂𝗽𝗲𝗿𝗼 dei viticoltori locali. Su tutti 𝗖𝗲𝘀𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 e 𝗠𝗮𝗹𝘃𝗮𝘀𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗟𝗮𝘇𝗶𝗼\, ormai unanimemente riconosciute come uve di grande pregio. Ma anche i meno conosciuti 𝗠𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗻𝗼\, 𝗟𝗲𝗰𝗶𝗻𝗮𝗿𝗼\, 𝗥𝗲𝗮𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗮\, 𝗣𝗮𝗺𝗽𝗮𝗻𝗮𝗿𝗼 e 𝗨𝘃𝗮 𝗚𝗶𝘂𝗹𝗶𝗮 in grado di sorprendere con il loro carattere unico.\n𝗜𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 faremo un viaggio alla scoperta dei 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗶 della Ciociaria.\n𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:\n1. 𝗜𝗹 𝗩𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗣𝗼𝗴𝗴𝗶𝗼\, Isola del Liri (FR) – Lazio Bianco IGP Gramè (Malvasia del Lazio\, Riesling)\n2. 𝗔𝘂𝗿𝗲𝘁𝗲\, Esperia (FR) – Thero (Reale bianca\, Trebbiano)\n3. 𝗜 𝗖𝗶𝗮𝗰𝗰𝗮\, Picinisco (FR) – Lazio Bianco IGT Sotto le stelle (Maturano)\n4. 𝗩𝗶𝘁𝗶𝘃𝗶𝗻𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗖𝗶𝗼𝗳𝗳𝗶\, Pescosolido (FR) – Frusinate Bianco IGT Pampanaro\n5. 𝗗.𝗦. 𝗕𝗶𝗼\, Pescosolido (FR) – Frusinate Rosato IGT Indomato (Uva Giulia)\n6. 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗘𝗿𝗻𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗕𝗲𝗿𝘂𝗰𝗰𝗶\, Piglio (FR) – Frusinate Rosato IGT Raphael 2022 (Cesanese)\n7. 𝗣𝗮𝗹𝗮𝘇𝘇𝗼 𝗧𝗿𝗼𝗻𝗰𝗼𝗻𝗶\, Arce (FR) – Frusinate Rosso IGP Zitore (Lecinaro)\n8. 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗼 𝗡𝗼𝗿𝗼\, Piglio (FR) – Casanese del Piglio DOCG Collefurno (Cesanese)\nDurante la serata verrà 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 proposto dal Caffè Letterario (disponibile l’opzione vegetariana).\n𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼: 25 euro per i 𝘀𝗼𝗰𝗶 𝗢𝗡𝗔𝗩 (se sei socio iscriviti qui: bit.ly/Ciociaria_Naturale)\nI 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗼𝗰𝗶 possono partecipare al costo di 𝟯𝟬 𝗲𝘂𝗿𝗼 da saldare la sera stessa al Caffè Letterario info 0657302842
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LOCATION:Caffe Letterario\, Via Ostiense\, 95\, Roma\, RM\, 00154\, Italia
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